BOLA-BOLA TAHU CRISPY GURIH
BAHAN
- Tahu putih 375 gram ( haluskan / hancurkan )
- Ebi 1 sendok teh ( diseduh , disangrai , lalu haluskan )
- Wortel 50 gram ( dipotong dadu kecil , lalu rebus )
- Daun seledri 1 tangkai ( diiris halus )
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Kaldu bubuk 1/4 sendok teh
- Putih telur 1 buah ( dikocok lepas )
- Minyak ( digunakan untuk menggoreng )
Bumbu Halus Bola-bola Tahu Crispy :
- Bawang merah 3 butir ( digoreng / ditumis )
- Bawang putih 2 siung ( digoreng / ditumis )
CARA MEMBUAT
- Pertama campurkan tahu putih , ebi , wortel , daun seledri , garam , merica , kaldu bubuk dan telur . lalu masukan bumbu halus yang sudah digoreng atau ditumis , aduk-aduk hingga rata
- Setelah semua bahan tercampur rata bentuk adonan menjadi bulat kecil .
- Selanjutnya goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang .
- Angkat , tiriskan , dan Bola-Bola Tahu Crispy siap disajikan selagi hangat
